Tinga de pollo TM6

Name: Tinga de pollo TM6
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 300 g de cebolla; 30 g de aceite; 500 g de jitomate guaje; 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 2 cubos de caldo de pollo; 30 g de chile chipotle adobado; 2 hojas de laurel, secas; 18 tostadas; 250 g crema ácida; 200 g de queso panela

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 30min

Raciones 6 porciones

Ingredientes

300 g de cebolla, en gajos o julianas (1 cm)
30 g de aceite
500 g de jitomate guaje, en cuartos
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos
2 cubos de caldo de pollo, o al gusto
o bien 1 - 1 ½ cditas de sal fina, o al gusto
30 g de chile chipotle adobado, o al gusto
2 hojas de laurel, secas
18 tostadas, para servir
250 g crema ácida, para servir
200 g de queso panela, para servir

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 4848.3 kJ / 1158.8 kcal
Proteína: 68.8 g
Carbohidratos: 121.8 g
Grasa: 47.6 g
Grasas saturadas: 22.2 g
Fibra: 2 g
Sodio: 1802.2 mg