Enchiladas suizas

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Prep. 15min

Total 1h

5 porciones

Ingredientes

150 g de queso manchego en trozos
800 g de tomate verde en trozos
70 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo pelados
5 chiles serranos sin tallo, o al gusto
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos
50 g de aceite para freír
15 tortillas de maíz
2 cubos de caldo
200 g de crema ácida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 27 g

Calorías 2638 kJ / 628 kcal

Grasa 31 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 56 g

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