Entomatadas de pollo

Entomatadas de pollo

4.8 287 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
4 porciones

Ingredientes

  • de queso oaxaca fresco, en trozos
    200 g
  • de agua
    150 g
  • de jitomate asados
    500 g
  • de cebolla en trozos y asados
    80 g
  • dientes de ajo asados y pelados
    2
  • de sal o al gusto
    ½ - 1 cdita
  • de concentrado de caldo de pollo o al gusto
    ½ cdita
  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (5 cm)
    450 g
  • pimienta negra molida al gusto
  • aceite para freír, el necesario
  • tortillas de maíz
    18
  • de crema para servir
    6 cdas
  • aguacate en rebanadas
    1
  • hojas de cilantro, frescas las necesarias para decorar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 532 kcal / 2232 kJ
Proteína 47 g
Grasa 41 g
Carbohidratos 73 g
Fibra 5 g
Grasas saturadas 3 g
Sodio 824 mg

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