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Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
Prep. 20min
Total 45min
6 raciones
Ingredientes
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3 diente de ajo
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4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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1 cucharada colmada de pan rallado
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800 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
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50 g de aceite de oliva
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150 g de cebolla en trozos
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1 cucharada de pimentón
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400 g de sepia en trozos de 2 cm
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¼ de cucharadita de comino molido
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1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
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1 hoja de laurel seca
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1 cucharadita de sal
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100 g de vino blanco
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500 g de caldo de pescado
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250 g de langostinos crudos medianos pelados (aprox. 18 unidades)
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
363 kcal /
1516 kJ
Proteína
12.8 g
Grasa
12.8 g
Carbohidratos
28.5 g
Fibra
14.3 g
Grasas saturadas
1.9 g
Sodio
922.4 mg
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