Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

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Prep. 20min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

3 diente de ajo
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharada colmada de pan rallado
800 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
50 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en trozos
1 cucharada de pimentón
400 g de sepia en trozos de 2 cm
¼ de cucharadita de comino molido
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
100 g de vino blanco
500 g de caldo de pescado
250 g de langostinos crudos medianos pelados (aprox. 18 unidades)

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 363 kcal / 1516 kJ

Proteína 12.8 g

Grasa 12.8 g

Carbohidratos 28.5 g

Fibra 14.3 g

Grasas saturadas 1.9 g

Sodio 922.4 mg

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