Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas
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Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas

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Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de cebolla
  • 50 g de puerro en rodajas
  • 2 cucharadas de tomate triturado en conserva
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 hoja de laurel seca
  • 500 g de acelgas en trozos
  • 650 g de agua
  • 200 g de calabaza en trozos pequeños
    o bien 200 g de patata en trozos pequeños
  • 200 g de bacalao en salazón remojado y desalado
  • 800 g de garbanzos cocidos (en conserva) (lavados y escurridos)
  • ½ cucharadita de sal

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2313 kJ / 553 kcal
Proteína
32.8 g
Carbohidratos
67.3 g
Grasa
17 g
Fibra
21 g

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