Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
TM6 TM5 TM31

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

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Ingredientes

  • 10 g de eneldo fresco (solo las hojas)
  • 450 g de puerro (solo la parte blanca en rodajas de 5 mm)
  • 560 g de agua
  • 180 g de queso mascarpone
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 600 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
  • pimienta negra molida para espolvorear
  • sal para espolvorear
  • 500 g de patatas de guarnición cortadas por la mitad

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2550 kJ / 609 kcal
Proteína
37 g
Carbohidratos
25 g
Grasa
39 g
Fibra
5.2 g

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