Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Masa choux
- 150 g de agua
- 80 g de mantequilla en trozos
- 1 pellizco de sal
- 120 g de harina de repostería
- 3 huevos (53-63 g c/u)
Crema de chocolate y batata
- 400 g de batata con piel
- 300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) sin azúcar, en trozos
- 140 g de leche
- 1 cucharadita de extracto natural de vainilla
Montaje
- 150 g de chocolate negro (70% de cacao) sin azúcar, en trozos
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 571 kJ / 136 kcal
- Proteína
- 2.4 g
- Carbohidratos
- 12.7 g
- Grasa
- 8.5 g
- Grasas saturadas
- 4.8 g
- Fibra
- 2.3 g
- Sodio
- 41.1 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Bambas Boston cream
2 Std.
Milhojas con crema pastelera y nata
1h
Nata montada
10min
Pastelitos criollos de dulce de membrillo
3h 30 min
Tortitas americanas (HESTAN CUE)
50 Min
Palmeritas de hojaldre bañadas con chocolate
5 Std.
Roscón de Reyes
4 Std.
Bizcocho cebra
1h 10min
Roscón adikosh
8h
Rosquillas
30min
Coberturas de chocolate y aceite
15min
Tarta de galletas, crema pastelera y chocolate
4 Std. 30 Min