Buñuelos con crema de azafrán
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Buñuelos con crema de azafrán

Ingredientes

Crema de azafrán

  • 70 g de azúcar
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 500 g de leche desnatada
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 sobre de preparado en polvo para natillas

Buñuelos

  • 170 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 230 g de agua
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 50 g de manteca de cerdo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de azúcar
  • 4 huevos
  • 500 g de aceite para freír
  • 2 cucharadas de azúcar glas

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
222 kJ / 53 kcal
Proteína
1.5 g
Carbohidratos
3.96 g
Grasa
3.45 g

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