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Ensalada de pasta integral con salmón, guisantes y tirabeques
Ingredientes
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80 g de avellanas tostadas
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70 g de aceite de oliva
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15 g de miel
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40 g de vinagre de jerez
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1 ½ cucharaditas de mostaza a la antigua
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3 ½ cucharaditas de sal
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150 g de bulbo de hinojo en láminas finas
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1500 g de agua
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4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 600 g)
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4 ramitas de eneldo fresco
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200 g de guisantes congelados
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300 g de tirabeques en mitades
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300 g de pasta seca
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1 cucharada de cebollino fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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