Buddha bowl au quinoa et légumes variés

Buddha bowl au quinoa et légumes variés

3.5 11 valoraciones

Prep. 30min

Total 24h

6 portions

Ingredientes

La veille

110 g de haricots rouges secs

Le jour même (la garniture)

125 g de quinoa 3 couleurs
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de betteraves chiogga, coupées en morceaux
400 g de blettes
15 g de jus de citron fraîchement pressé
800 g d'eau
3 - 4 brins de persil frais hachés

Le jour même (la sauce tahini et le dressage)

1 gousse d'ail moyenne
60 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de tahini
100 g d'eau
50 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel
160 g d'avocat coupé en fines tranches
80 g de radis roses émincés
1 c. à soupe de graines de moutarde
3 oignons nouveaux émincés
1 c. à soupe de graines de tournesol

Purée de quinoa aux blettes (3 petits pots 6-12 mois)

2 c. à soupe de jus de citron
90 g d'eau

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 267 mg

Proteína 9.8 g

Calorías 1483.8 kJ / 356.2 kcal

Grasa 19.7 g

Fibra 8.8 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 29.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1h 15min

Buddha bowl

40min

Pizza veggie aux tomates, artichauts, mozzarella et roquette

3h 35min

Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce

1h 5min

Couscous de boulgour aux six légumes

50min

Poke bowl végétarien

50min

Salade variée au quinoa

45min

Poke bowl

30min

Légumes au quinoa

50min

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24h 45min

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

50min

Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin

1h 10min