Pudin de brócoli

Pudin de brócoli

3.8 65 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
8 raciones

Ingredientes

  • 30 g de cebolla
  • 50 g de pimiento rojo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 200 g de brócoli en ramilletes pequeños
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • ½ cucharadita de curry en polvo (opcional)
  • 1 trozo de mantequilla para engrasar el molde
  • 100 g de queso de bola en dados (o cualquier otro tipo de queso semicurado)
  • 180 g de harina integral de trigo
    180 g de harina de repostería
  • 450 g de leche
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo
  • 12 tomates cherry en mitades

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 257 kcal / 1077 kJ
Proteína 10.3 g
Grasa 13.7 g
Carbohidratos 23.7 g
Fibra 1.7 g
Grasas saturadas 5.4 g
Sodio 540.6 mg

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