Ensalada de garbanzos y cuscús

Ensalada de garbanzos y cuscús

4.5 19 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

200 g de cuscús
400 g de agua
½ cdita de sal fina
20 g de mantequilla sin sal
½ lechuga rizada lavada, desinfectada y en trozos
1 pimiento rojo sin tallo, sin semillas y en cubos (2 cm)
1 jitomate saladet en medias lunas
2 cdas de aceitunas verdes deshuesadas en rebanadas
2 cdas de almendras fileteadas, tostadas
1 lata de garbanzos cocidos escurridos
2 cdas de aceite de oliva
4 cdas de vinagre balsámico
½ cdita de sal fina o al gusto
hojas de cilantro, frescas para decorar
pimienta negra recién molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 597 mg

Proteína 9 g

Calorías 1670 kJ / 398 kcal

Grasa 28 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

CENAS RÁPIDAS 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Bebida energética de Azafrán Cardamomo y Almendras

6h 5min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30min

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45min

Nidos de espagueti y crema de berenjena

40min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1h

Arroz de coco (Pittu)

3h

Ensalada de garbanzos

20min

Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

50min

Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)

1h

Sopa de cebolla vegana

35min

Garbanzos con camote y espinacas

40min

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50min