Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gougères au comté, craquelin et crème truffée
Prep. 30min
Total 1h 30min
6 portions
Ingredientes
Le craquelin
-
40 g de beurre demi-sel coupé en dés
-
50 g de parmesan râpé
-
50 g de farine de blé
Les gougères
-
2 œufs
-
100 g d'eau
-
1 pincée de sel
-
30 g de beurre demi-sel coupé en dés
-
60 g de farine de blé
-
30 g de comté râpé
La crème fouettée
-
250 g de crème liquide entière bien froide
-
1 c. à soupe bombée de mascarpone
-
fleur de sel
-
pelures de truffe (1 petit pot)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
9 g
Calorías
1583 kJ /
379 kcal
Grasa
31 g
Carbohidratos
15 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Saveurs Thermomix n°7 - Spécial Noël
12 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Paniers feuilletés olive-parmesan
40min
Œuf cocotte aux asperges en brioche
4h
Boule de fromage frais aux graines et noix
1h 20min
Choux chantilly-wasabi au poisson fumé
1h 15min
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1h 30min
Gougères
45min
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2h 40min
Langues de chat aux rillettes de saumon
1h
Sablés parmesan, olives et romarin
1h
Sablés au parmesan et au sésame
25min
Sablés au parmesan
1h
Gougères au comté
45min