Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

4.3 64 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Gulas a la bilbaína

50 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo en láminas
200 g de angulas de surimi
1 trozo de guindilla seca

1 pimienta de Cayena seca entera

Salsa de tinta

100 g de cebolla
1 diente de ajo
50 g de pimiento verde
40 g de tomate frito estilo casero
2 bolsitas de tinta de calamar
50 g de caldo de pescado
30 g de vino blanco
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal
8 pimientos del piquillo riojanos asados (aprox. 200 g) escurridos
1 cucharada de cebolla frita crujiente (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 645.3 mg

Proteína 6.3 g

Calorías 935 kJ / 223 kcal

Grasa 18.1 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 2.6 g

Carbohidratos 8.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Disfruta cocinando 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Codornices en salsa de cítricos

40min

Congrio con garbanzos a la marinera

45min

Coles de Bruselas con almejas en salsa verde

30min

Berberechos al natural con limón

2h 15min

Carabineros a la sal

20min

Patatas con huevos en salsa verde

1h

Patatas rellenas de jamón y gambas

1h

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

15min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Pescadilla con langostinos en salsa

30min

Setas de cardo con gambas

40min

Asadillo manchego

4h 15min