Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Estofado de cordero con berenjenas
Prep. 20min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
-
de berenjena en dados500 g
-
de sal3 pellizcos
-
dientes de ajo2
-
de perejil fresco6 ramitas
-
de cebolla en juliana150 g
-
de aceite de oliva40 g
-
de carne de cordero (en dados de 3 cm)700 g
-
de harina1 cucharada
-
de pimentón dulce1 cucharadita
-
de pimentón picante1 cucharadita
-
de vino blanco seco100 g
-
pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)1
-
de tomate frito100 g
-
de tomillo fresco2 ramitas
-
de pimienta molida3 pellizcos
-
de agua50 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
484 kcal /
2024 kJ
Proteína
27.68 g
Grasa
35.95 g
Carbohidratos
12.44 g
Fibra
4.29 g
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