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Alitas de pollo marinadas con miso
Ingredientes
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2 dientes de ajo
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10 g de jengibre fresco
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60 g de pasta de miso rojo (aka miso)
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30 g salsa de soja
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20 g de azúcar moreno
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½ - 1 cucharadita de salsa sriracha (opcional)
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1 cucharada de vinagre de arroz
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1000 g de alitas de pollo partidas por la mitad sin puntas
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100 g de caldo de ave
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500 g de patatas de guarnición con piel lavadas
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1 - 2 cebolletas rectas tiernas cortadas en diagonal en rodajas de 0,5 cm
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1 cucharadita rasa de semillas de sésamo tostado
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4 ramitas cilantro fresco picadas
Dificultad
fácil
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