Ensalada tabulé
TM31 TM5 TM6

Ensalada tabulé

4.6 (28 valoraciones )

Ingredientes

Cuscús

  • 300 g de cuscús
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de aceite de oliva
  • 600 g de agua fría

Hierbas aromáticas

  • 2 dientes de ajo (opcional)
  • 25 g de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
  • 15 g de menta fresca (solo las hojas, limpias y secas)
  • 10 g de cebollino fresco picado
  • 1 cucharadita de zumo de limón

Vinagreta

  • 100 g de zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 300 g de cebolleta en cuartos
  • 100 g de aceitunas negras sin hueso
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tomates maduros en cuartos

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1423 kJ / 340 kcal
Proteína
7.8 g
Carbohidratos
41.45 g
Grasa
15.7 g
Fibra
4.05 g

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