Lasaña al vapor con berenjenas y requesón
TM5 TM6

Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

4.6 (38 valoraciones )

Ingredientes

  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 5 - 10 g de perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta recién molida
  • 1100 g de agua
  • 2 cucharadita de sal
  • 160 g de placas de lasaña secas
  • 300 g de berenjena en dados pequeños (aprox. 1 cm)
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla
  • 50 g de zanahorias
  • 30 g de apio
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de tomate triturado en conserva
  • 250 g de queso ricota salado escurrido
    o bien 250 g de requesón escurrido

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2352 kJ / 561 kcal
Proteína
24 g
Carbohidratos
48 g
Grasa
29 g
Fibra
7 g

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