Dispositivos y accesorios
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Hamburguesa de salmón
Ingredientes
Salsa tártara
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150 g de aceite de oliva
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2 yemas de huevo tamaño "L"
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2 cucharaditas de zumo de limón
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2 cucharaditas de mostaza de Dijon
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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2 cucharaditas de alcaparras escurridas
Hamburguesas de salmón
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4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
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60 g de picatostes
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30 g de chalotas
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15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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15 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
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6 - 3 pellizcos de sal
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5 - 2 pellizcos de pimienta molida
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450 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en trozos de aprox. 2 cm)
-
1 cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
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1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
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4 panes de hamburguesa tostados
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½ cebolla roja (en rodajas finas)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
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