Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

Name: Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 2 ramitas de perejil fresco; 1 cucharadita de sal; 300 g de agua; 30 g de aceite de oliva; 800 g de tomate entero en conserva; 150 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 100 g de pimiento verde; 50 g de aceite de oliva; 1000 g de carrilleras de cerdo; 2 cucharaditas de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 cucharadita de azúcar; 1 hoja de laurel seca; 1 pimienta de Cayena seca entera; 180 g de arroz

4.8 (204 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 1h 15min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
300 g de agua
30 g de aceite de oliva

800 g de tomate entero en conserva (escurrido)
o bien 800 g de tomate fresco pelado
150 g de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
100 g de pimiento verde cortado en trozos
50 g de aceite de oliva
1000 g de carrilleras de cerdo cortadas a la mitad
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de azúcar
1 hoja de laurel seca
1 pimienta de Cayena seca entera
180 g de arroz

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 2151 kJ / 513 kcal
Proteína: 34 g
Carbohidratos: 30 g
Grasa: 29 g
Fibra: 3 g