Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

4.5 68 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

130 g de cerveza
30 g de aceite de oliva
10 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal
100 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de orégano seco
150 - 200 g de mozzarella rallada
50 - 60 g de rúcula
50 g de queso parmesano rallado
4 - 5 higos frescos, en rodajas
100 g de jamón ibérico cortado a mano, en lonchas muy finas de 4-5 cm

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 572 kcal / 2397 kJ

Proteína 26.6 g

Grasa 23.7 g

Carbohidratos 62.2 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 9.9 g

Sodio 1069.1 mg

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