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Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula
Ingredientes
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130 g de cerveza
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30 g de aceite de oliva
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10 g de levadura prensada fresca
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250 g de harina de fuerza
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½ cucharadita de sal
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100 g de tomate triturado en conserva
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1 cucharadita de orégano seco
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150 - 200 g de mozzarella rallada
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50 - 60 g de rúcula
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50 g de queso parmesano rallado
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4 - 5 de higo frescos, en rodajas
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100 g de jamón ibérico cortado a mano, en lonchas muy finas de 4-5 cm
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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