Panna cotta de piña colada

Panna cotta de piña colada

4.2 34 valoraciones
Prep. 20min
Total 2h 20min
6 raciones

Ingredientes

Panna cotta
  • 6 hojas de gelatina
  • aceite (para engrasar los moldes)
  • 200 g de leche de coco
  • 50 g de azúcar
  • 200 g de zumo de piña
  • 40 g de ron blanco
  • 250 g de queso mascarpone
Piña macerada en ron
  • 6 rodajas de piña en su jugo en dados pequeños
  • 60 g de ron blanco
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 12 hojas de menta fresca

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 320 kcal / 1339 kJ
Proteína 2.8 g
Grasa 21.9 g
Carbohidratos 20.9 g
Fibra 0.7 g
Grasas saturadas 14.6 g
Sodio 17.4 mg

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