Ir al contenido principal Buscar
Galette des Rois pistache griotte

Galette des Rois pistache griotte
4.4 14 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h 20min
6 parts
Registrarse gratis

Ingredientes

La pâte feuilletée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 300 g beurre préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
  • 50 g de griottes en bocal égouttées
Le confit de griottes
  • 300 g de griottes en bocal égouttées
  • 100 g de sucre vanillé maison
  • 1 c. à café d'agar-agar
La crème à la pistache
  • 200 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 10 g de kirsch (opcional)
La dorure
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 12.3 g
Calorías 3356 kJ / 805 kcal
Grasa 51.8 g
Carbohidratos 70.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Galettes des Rois 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Entremets coco-passion-papaye

4.3(33)

24h

Demi-sphère framboise choco vanille

4.7(7)

17h

Bouchée croquante à l'abricot

4.0(10)

24h 55min

Dacquoise aux framboises

3.8(62)

2h

Manguier

3.2(20)

5h

Dacquoise

4.4(43)

40min

Crème de pistache

4.6(46)

10min

Fridge cake de Noël

4.2(29)

3h 15min

Tarte pascale aux fruits rouges

4.2(55)

1h 25min

Galette des rois à la crème d'amande

4.5(545)

1h 15min

Galette à la crème d'amande

4.6(331)

1h 20min

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

4.0(33)

3h 45min