Ensalada templada con cerdo agridulce

Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas

Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete

Pierna de cordero a la mostaza y menta

Dip de sardinillas con tomate

Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara

Gratinado de pasta y frutos de mar con bechamel (sin lactosa)

Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes

Guarnición de puerros caramelizados al whisky

Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos

Tosta de tomates secos y atún

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)