Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

4.7 23 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

8 unidades

Ingredientes

Verduras encurtidas

150 g de rabanitos en mitades
100 g de zanahoria en trozos
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
100 g de vinagre

Entraña de ternera especiada

65 g salsa de soja
15 g de salsa de pescado
45 g aceite de girasol
20 g de lemon grass fresco
10 g de vinagre de arroz
10 g de miel
2 dientes de ajo
½ cucharadita de pimienta negra molida
800 g de entraña de ternera limpia, en tiras de 3-4 cm
500 g de agua

Bocadillos

4 baguettes (cortadas por la mitad)
150 g de mayonesa
1 pepino (con piel y cortado en rodajas finas)
hojas de cilantro fresco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 26.8 g

Calorías 2112 kJ / 505 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 2.9 g

Carbohidratos 41.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oriente 101 Recetas
España

También podría gustarte...

Pinchos de pepino con ensalada de pollo asado

10min

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

25min

Tarta de hojaldre y cordero - Líbano

1h

Ensalada vietnamita con rollitos de primavera

30min

Sopa de maíz y pollo con ñoquis de hierbas

1h 30min

Bol tex-mex

50min

Smoothie bowl de kiwi y espirulina

5min

Smoothie bowl de fresas, coco y chocolate

5min

Ensalada mexicana con arroz y guacamole

55min

Pato a las cinco especias con champiñones, verduras orientales y arroz

1h 5min

Tortitas de habas de soja (Bindaetteok Jeon) - Corea

8h 30min

Smoothie bowl de zanahoria, naranja y mango

5min