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Pollo con miel y lima y chutney de mango
Prep. 30min
Total 1h 15min
4 raciones
Ingredientes
Pollo marinado
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30 g de miel
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½ cucharadita de pimienta negra recién molida
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½ cucharadita de sal
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½ - 1 cucharadita de pimentón dulce
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1 diente de ajo
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1 lima preferentemente de cultivo biológico, la piel verde (sin parte blanca) en tiras de 1 cm y el zumo
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4 pechugas de pollo sin piel (aprox. 700 g)
Chutney de mango y pollo al vapor
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10 - 15 g de cilantro fresco
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3 - 6 limas preferentemente de cultivo biológico, la piel verde (sin parte blanca) en tiras de 1 cm y el zumo
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2 dientes de ajo
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100 g de cebolla en dos trozos
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75 g de pimientos rojos en trozos
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1 - 2 chiles jalapeños frescos sin semillas
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500 g de mango maduro (solo la pulpa) en trozos pequeños (1-2 cm)
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2 cucharaditas de sal
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100 g de azúcar
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250 g de agua
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
321 kcal /
1346 kJ
Proteína
43 g
Grasa
1 g
Carbohidratos
31 g
Fibra
2.1 g
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