Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

Name: Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g de agua caliente; 2 pellizcos de azafrán; 8 clavos; 2 palos de canela; 1 cucharada de azúcar moreno; 1 cucharada de jengibre en polvo; 2 cucharaditas de chile seco desmenuzado; 2 cucharadas de garam masala (ver receta básica); 1 cucharada de sal; 1 cucharada de pimentón; 2 hojas de laurel secas; 30 g de jengibre fresco en trozos; 40 g de dientes de ajo