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Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam
Prep. 15min
Total 45min
6 raciones
Ingredientes
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1200 g de agua
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180 g de tallarines de arroz orientales
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130 g de brotes de soja frescos
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1200 g de caldo de carne
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1 cucharadita de sal
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1 cebolleta en juliana muy fina
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360 g de solomillo de ternera cortado en filetes finos (3-5 mm)
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10 g de hojas de cilantro fresco
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1 - 2 chiles rojos frescos en rodajas muy finas
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1 - 2 limas en trozos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
102 kcal /
429 kJ
Proteína
12.9 g
Grasa
1.9 g
Carbohidratos
7.2 g
Fibra
0.9 g
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