Dispositivos y accesorios
Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre
Prep. 15min
Total 1h 10min
12 raciones
Ingredientes
Patatas cocidas
-
500 g de agua
-
250 g de patatas peladas y en trozos
Espuma de remolacha
-
250 g de remolacha cocida
-
½ cucharadita de sal
-
2 claras de huevo
-
10 g zumo de limón
Presentación
-
3 arenques en vinagre
-
3 pepinillos en vinagre
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
1.76 g
Calorías
111 kJ /
27 kcal
Grasa
0.35 g
Fibra
0.99 g
Carbohidratos
3.82 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién podría gustarte...
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30min
Brochetas de pollo tandoori y anacardos
2h 45min
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6h 45min
Pintxo de polvo de queso Idiazábal
10min
Magrets de pato con peras
1h
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50min
Tarros con verduras de verano
8h 35min
Panna cotta de foie con compota de higos y manzana
3h
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1h 10min
Texturas de gin-tonic
10h 40min
Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos
1h
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10min