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Lentejas con arroz y cebolla frita (Mujadarrah) - Irán

Lentejas con arroz y cebolla frita (Mujadarrah) - Irán
3.1 41 valoración
Prep. 20min
Total 3h
4 raciones
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Ingredientes

  • 300 g de lentejas castellanas secas
  • 1400 g de agua
  • 3 cucharaditas de sal
  • 150 g arroz de grano largo
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 620 g de cebolla en cuartos
  • 20 g de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 100 g de yogur de leche de cabra

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 23.6 g
Calorías 1946 kJ / 465 kcal
Grasa 6.6 g
Fibra 13.3 g
Carbohidratos 78 g

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