Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

3.8 14 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
70 g de chalotas
50 g de aceite de oliva
800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
50 g de azúcar moreno
1 palo de canela
1 anís estrellado
250 g de vino tinto
100 g de brandy
1 ½ cucharaditas de extracto de buey
100 g de zumo de naranja
1 cucharada de vinagre balsámico
150 g de arándanos frescos

150 g de arándanos congelados
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de mantequilla

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 203 mg

Proteína 30.4 g

Calorías 2198 kJ / 525 kcal

Grasa 28.7 g

Fibra 1.3 g

Grasas saturadas 8.6 g

Carbohidratos 18 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 172 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Empanadillas de hamburguesa

30min

Espaguetis con bechamel, pulpo y cherrys

50min

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19h 30min

Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero

1h 30min

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

40min

Fabas con pulpo en cocción lenta

21h

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16h 30min

Coliflor y huevos duros gratinados

35min

Guiso de judías blancas con calamares y chorizo en cocción lenta

5h 30min

Risotto de pulpo

1h 30min

Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

2h

Boquerones fritos al limón

1h 45min