Galette des Rois
TM31 TM5 TM6

Galette des Rois

5.0 (9 valoraciones )

Ingredientes

Crema de almendra (franchipán)

  • 100 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 100 g de almendra molida
  • 20 g de brandy

Montaje

  • 2 láminas de masa de hojaldre extendidas (aprox. 40x30 cm)
  • 1 judía blanca seca o sorpresa
  • 1 manzana pelada y en láminas (opcional)
    o bien 1 pera pelada y en láminas (opcional)
  • 1 huevo batido
  • 25 g de azúcar glas

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2659 kJ / 636 kcal
Proteína
7.3 g
Carbohidratos
40.2 g
Grasa
49.6 g
Fibra
2.6 g

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