Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tacos de pato con mole de mango
Prep. 1h
Total 1h 20min
15 unidades
Ingredientes
-
35 g de manteca de cerdode margarina35 g
-
diente de ajo1
-
de cebolla en trozos50 g
-
chile chipotle en conserva (opcional)1
-
guindilla seca, sin semillas (al gusto)de chiles frescos30 g
-
de semillas de sésamo tostado20 g
-
de pipas de calabaza tostadas40 g
-
de cacahuetes tostados sin sal25 g
-
de pasas sin semillas10 g
-
de nueces pacanas40 g
-
de almendra cruda sin piel40 g
-
de agua350 g
-
pastilla de caldo de pollo1
-
de magret de pato sin piel ni huesos (en 3 trozos c/u)500 g
-
de mango maduro (solo la pulpa)400 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
tortillas de maíz15
-
de aceite para freír300 g
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
358 kcal /
1497 kJ
Proteína
10.1 g
Grasa
24.8 g
Carbohidratos
23.6 g
Fibra
4.3 g
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