Bacalao al estilo de Soutelo
TM5 TM31 TM6

Bacalao al estilo de Soutelo

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Ingredientes

  • 300 g de cebolla en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 15 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo) y algo más para servir
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado, bien escurrido
  • 250 g de gambas crudas peladas
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 200 g de nata (35% de grasa)

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1332.5 kJ / 318.8 kcal
Proteína
24.6 g
Carbohidratos
7 g
Grasa
21.4 g
Fibra
1.6 g

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