Patatas guisadas con huevos

Patatas guisadas con huevos

4.3 125 valoraciones

Prep. 25min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos
30 g de piñones
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de zumo de limón
2 alcachofas frescas en cuartos
150 g de tomate triturado en conserva
100 g de pimiento rojo en juliana
1 cucharadita de pimentón dulce
600 g de patatas chascadas
800 g de agua
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
4 huevos (a temperatura ambiente), envueltos en film transparente
100 g de guisantes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 16.3 g

Calorías 1778 kJ / 425 kcal

Grasa 25.4 g

Fibra 11.2 g

Carbohidratos 33 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Guisos de patata 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Guiso de invierno

Guiso de invierno

40min

Nabos con patatas

Nabos con patatas

1h 50min

Garbanzos al estilo del Alentejo

Garbanzos al estilo del Alentejo

30min

Guiso de garbanzos con verduras

Guiso de garbanzos con verduras

45min

Patatas mare nostrum

Patatas mare nostrum

1h

Patatas meneás salmantinas

Patatas meneás salmantinas

40min

Patatas guisadas con champiñones

Patatas guisadas con champiñones

45min

Potaje de judías con borrajas

Potaje de judías con borrajas

30min

Potaje de sepia con garbanzos

Potaje de sepia con garbanzos

40min

Alubias con bacalao

Alubias con bacalao

30min

Arroz meloso con verduras

Arroz meloso con verduras

1h

Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas

Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas

45min