Guiso de judías con salchichas
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Guiso de judías con salchichas

4.2 (37 valoraciones )

Ingredientes

  • 50 g de cebolla en mitades
  • 1 diente de ajo
  • 150 g de salchichas ahumadas de cerdo alemanas (p. ej. bockwurst) en trozos
    o bien 150 g de chorizo en trozos
  • 130 g de panceta ahumada, en dados
    o bien 130 g de beicon ahumado, en dados
  • 20 g de aceite
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ - 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de sal
  • 240 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
  • 240 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
  • 100 g de agua
  • 130 g de nata agria
    o bien 130 g de nata para cocinar

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2030 kJ / 485.5 kcal
Proteína
23.2 g
Carbohidratos
23.4 g
Grasa
33.3 g
Fibra
9.1 g

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