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Albóndigas con setas
Prep. 20min
Total 35min
4 raciones
Ingredientes
-
de jengibre fresco10 g
-
de brotes de bambú en conserva en trozos50 g
-
de zanahoria en trozos50 g
-
de jamón de york30 g
-
de carne picada de cerdo250 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
de aceite de sésamo tostado1 cucharadita
-
setas shiitake frescas (deseche el pie de las setas)24
-
de agua400 g
-
de maicena10 g
-
de sake20 g
-
pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada1
-
de salsa de soja1 cucharada
-
cebolletas rectas picadas finas1 - 2
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
291 kcal /
1216 kJ
Proteína
17 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
31 g
Fibra
5.3 g
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