Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cremosos de tres chocolates y arena de cacao
Prep. 10min
Total 4h 20min
8 raciones
Ingredientes
-
hojas de gelatina2
-
de chocolate blanco para postres en trozos pequeños150 g
-
de chocolate con leche para postres en trozos pequeños150 g
-
de chocolate negro para postres en trozos pequeños150 g
-
de leche entera200 g
-
de nata (35% de grasa)250 g
-
huevos3
-
de cardamomo molido (opcional)1 cucharadita
-
de ron10 g
-
de café soluble1 cucharada
-
de licor de café10 g
-
de licor de naranja10 g
-
de mermelada de naranja1 cucharada
Masa sablé con cacao
-
de harina de repostería150 g
-
de cacao puro en polvo10 g
-
de mantequilla fría en trozos75 g
-
de sal1 pellizco
-
de azúcar glas35 g
-
yema de huevo1
-
de leche10 g
-
de levadura química en polvo½ cucharadita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
633 kcal /
2647 kJ
Proteína
11.13 g
Grasa
41.41 g
Carbohidratos
53.03 g
Fibra
3.48 g
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