Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos
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Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

4.4 (46 valoraciones )

Ingredientes

Vinagreta de rabanitos

  • 160 g de rabanitos lavados
  • 60 g de cebolla roja en mitades
  • 10 g de mostaza
  • 25 g de vinagre de vino blanco
  • 35 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 15 g de alcaparras escurridas

Hamburguesas de brócoli

  • 460 g de agua
  • 500 g de ramilletes de brócoli
  • 70 g de almendras crudas sin piel
  • 30 g de harina de soja
  • 20 g de pan rallado vegano
  • 30 g de levadura nutricional (opcional)
  • 30 g de copos de avena
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 cucharadas de aceite

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1565 kJ / 374 kcal
Proteína
14 g
Carbohidratos
15 g
Grasa
27 g
Fibra
9.2 g

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