Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

Magret de canard à la myrtille

Magret de canard, épinards et champignons

Porc aux abricots secs

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

Lotte au beurre rouge

Brochettes de filet mignon à l'ananas

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles