Magret de canard à la myrtille

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Octobre - Moelleux au cidre et camembert

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Mousse de chèvre en habit de poireau

Courge spaghetti façon carbonara

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

Parmentier de boudin aux pommes

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles