Ensalada de verduras en tarro crudivegana
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Ensalada de verduras en tarro crudivegana

Ingredientes

Salsa

  • 2 cucharadas de tahini
  • 30 g de zumo de limón
  • 1 - 2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ diente de ajo (opcional)
  • ½ - 1 cucharadita de salsa de soja

Ensalada

  • 100 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
  • 80 g de apio en trozos de 2-3 cm
  • 100 g de calabacín en trozos de 2-3 cm
  • 130 g de remolacha cruda en trozos de 2-3 cm
  • ½ aguacate en trozos de 2-3 cm
  • 2 - 3 hojas de achicoria roja en juliana
  • 1 cucharada semilla de amapola

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
954 kJ / 228 kcal
Proteína
5 g
Carbohidratos
5 g
Grasa
21 g

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