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Ensalada de cebada perlada con verduras
Prep. 15min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
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de zanahoria en trozos (3-4 cm)150 g
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de cebolla roja en 2 trozos100 g
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de zumo de limón15 g
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de aceite de oliva virgen extra40 g
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de sal1 ½ cucharaditas
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de pimienta molida2 pellizcos
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aceitunas negras sin hueso (en rodajas)12
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de agua700 g
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de cebada perlada lavada150 g
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de brócoli en ramilletes pequeños150 g
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de judías verdes frescas en trozos (3 cm)150 g
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de queso feta en dados180 g
-
de perejil fresco picado1 cucharada
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
401.2 kcal /
1677.5 kJ
Proteína
13.5 g
Grasa
22.6 g
Carbohidratos
36.2 g
Fibra
10.2 g
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