Sopa fría de melón

Sopa fría de melón

4.1 105 valoraciones
Prep. 10min
Total 10min
6 raciones

Ingredientes

  • 100 g de calabacín (en rodajas de 3 cm y luego en cuartos)
  • 80 g de pimiento rojo (en trozos de 3 cm)
  • 700 g de pulpa de melón muy maduro (galia, piel de sapo, cantaloupe) en trozos
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 40 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 6 - 8 hojas de menta fresca picadas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 98.7 kcal / 412.6 kJ
Proteína 1.2 g
Grasa 6.9 g
Carbohidratos 7.8 g
Fibra 1.2 g

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