Fideos con costilla y salchichas

Fideos con costilla y salchichas

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Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
80 g de pimiento rojo en trozos
70 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva
500 g de costillas de cerdo frescas (de aprox. 4 cm)
600 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
6 - 8 champiñones en cuartos o mitades
2 cucharadas de tomate triturado en conserva
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de comino molido
1 pellizco de colorante amarillo (opcional)
180 g de fideos de fideuá
150 g de salchichas frescas de cerdo en trozos
1 pellizco de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 21.3 g

Calorías 2029 kJ / 485 kcal

Grasa 33.4 g

Fibra 2.9 g

Carbohidratos 24.8 g

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