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Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro
Ingredientes
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300 g de arroz de grano largo
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300 g de hojas verdes de ensalada (mezclum)
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1200 g de agua
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2 cucharaditas de sal
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120 g de aceite de oliva virgen extra
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500 g de mejillones frescos limpios
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300 g de almejas frescas
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300 g de colas de langostino cocido peladas
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300 g de pulpo cocido en rodajas
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150 g de cebolla en trozos
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1 diente de ajo
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100 g de puerro en trozos
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30 g de vinagre de vino blanco
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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