Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3.3 3 valoración

Prep. 20min

Total 3h 30min

6 raciones

Ingredientes

4 hojas de gelatina
500 g de agua
300 g de tomate maduro
20 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
1 cucharadita de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
6 trozos de ventresca de atún fresco de aprox. 150 g c/u (atún rojo)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 33.42 g

Calorías 923 kJ / 221 kcal

Grasa 8.91 g

Fibra 0.54 g

Carbohidratos 1.75 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Blanca Navidad 20 Recetas
España

También podría gustarte...

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6h 20min

Lubina a la cantonesa - China

Lubina a la cantonesa - China

25min

Dorada a la veneciana

Dorada a la veneciana

55min

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45min

Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy

35min

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

25min

Salmonetes en papillote

Salmonetes en papillote

25min

Rollos de acelga con merluza para dos

Rollos de acelga con merluza para dos

30min

Mero y calabacín

Mero y calabacín

30min

Pez espada con judías verdes y aceitunas

Pez espada con judías verdes y aceitunas

40min

Lubina en salsa de salmorreta

Lubina en salsa de salmorreta

25min