Ir al contenido principal Buscar
Choux vanille-framboise

Choux vanille-framboise
4.6 59 valoraciones
Prep. 20min
Total 2h 30min
8 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
Le glaçage aux framboises
  • 100 g de sucre en poudre
  • 250 g de framboises fraîches
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
La crème pâtissière aux framboises
  • 250 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de farine de blé
  • 1 œuf entier
  • 1 jaune d'œuf
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
Le montage
  • 50 g de framboises fraîches
  • 30 g de copeaux de chocolat blanc

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8 g
Calorías 1250 kJ / 297 kcal
Grasa 13 g
Fibra 4 g
Carbohidratos 38 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Envie de framboises 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tarte aux fraises

4.0(432)

4h

Crème pâtissière

4.6(1.1K)

15min

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

4.5(35)

15h

Mousse surprise

4.7(26)

14h

Bavarois framboise-chocolat blanc

4.6(233)

15h 30min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

4.4(57)

1h

Génoise aux fraises et son coulis

4.5(290)

1h 15min

Miroir à la framboise

4.6(9)

15min

Fraisier

3.7(179)

12h 45min

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4.3(38)

4h

Entremets cassis et crémeux citron

4.3(36)

5h

Choux façon tiramisu

4.5(67)

1h 50min