Le macaron caramel

Le macaron caramel

3.6 18 valoración

Prep. 20min

Total 1h 50min

40 portions

Ingredientes

Les coques

100 g d'amandes en poudre
100 g de sucre glace maison
10 g de cacao en poudre non sucré
40 g de blancs d'œufs (3 oeufs env.)
40 g de blancs d'œufs (3 œufs env.)
100 de sucre en poudre
30 g d'eau

La ganache

60 g de crème liquide entière
100 g de chocolat au lait au caramel, détaillé en morceaux
20 g de beurre demi-sel mou, coupé en morceaux

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 1 g

Calorías 242 kJ / 57 kcal

Grasa 3.2 g

Carbohidratos 6.5 g

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