Crema de calabacín y anacardos crudivegana

Crema de calabacín y anacardos crudivegana

3.2 89 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

500 g de agua
200 g de anacardos crudos sin sal (previamente hidratados en agua)
40 g de zanahoria en trozos (3-4 cm)
500 g de calabacín en trozos (3-4 cm)
½ diente de ajo
10 g de cebolleta en trozos (2-3 cm)
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 cucharaditas de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida (y algo más para espolvorear)
50 g de tomates secos en aceite (cortados en tiras)
50 g de aceitunas negras en rodajas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 15.7 g

Calorías 1808 kJ / 432.5 kcal

Grasa 36.5 g

Fibra 6.7 g

Carbohidratos 10.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Raw food 11 Recetas
España

También podría gustarte...

Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre

1h

Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón

15min

Crema de calabaza y membrillo

30min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45min

Gazpacho con cúrcuma

2h

Crema de calabaza

45min

Crema crudívora de brócoli

1h 10min

Vichyssoise de apio

40min

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25min

Crema de calabacín y aguacate

30min

Crema de alcachofas

45min

Crema de calabacín

25min